A chapada é uma formação rochosa acima de 600 metros que possui uma porção plana na parte superior. A causa pela qual a superfície da chapada seja plana é a erosão. Naturalmente são terrenos de superfíície bastante plana, cuja a altitude se destaca das áreas ao redor.
A maior chapada brasileira é a Chapada Diamantina.

A Cordilheira do Espinhaço abrange 11 unidades de conservação (APB - Área de Proteção Ambiental) no estado de Minas Gerais que são:

Podemos encontrar as influências dos biomas Cerrado ou Mata Atlântica em função da localização geográfica no parque (zona oeste ou zona este),
Parque Estadual da Serra do Ouro Branco
Parque Estadual do Itacolomi
Estação Ecológica Estadual de Tripuí
Estação Ecológica Estadual de Fechos

Sob a influência do bioma Cerrado
Parque Nacional Serra do Cipó.
Parque Nacional das Sempre Vivas.
Parque Estadual do Biribiri.
Parque Estadual da Serra do Rola Moça.
Parque Natural Municipal do Ribeirão do Campo ou do Tabuleiro.
Parque Natural Municipal do Salão de Pedras(Village Conceição do Mato Dentro).
Parque Estadual do Pico do Itambé.
Parque Estadual do Rio Preto.